Kochen und Rezepte

Chili-Öl ist sowohl zum Würzen von fertigen Speisen als auch während des Kochprozesses geeignet. Da wir auch immer nachhaltiger werden wollen und hausgemachte Produkte immer beliebter werden, zeige ich euch hier eine einfache Möglichkeit Chili-Öl selbst herzustellen.

Chili-Schoten gibt es in verschiedensten Formen und Farben. Sie werden immer beliebter und immer häufiger verwendet. Viele bauen sie selbst an, andere haben ihre vertrauten Lieferanten oder Geschäfte, in denen sie Chilis kaufen. Was macht man aber, wenn die Ernte reicher ausfällt als gedacht oder man sie in zu große Mengen gekauft hat? Sie lassen sich sehr einfach zuhause trocknen und einfrieren. Hier zeige ich euch, wie ihr das machen könnt.