Über mich

Bereits während meiner gastronomischen Ausbildung wurde mein Interesse an Lebensmitteln und Ernährung geweckt. Deshalb ging es für mich von meiner Heimat in Südtirol zum Studium der Ernährungswissenschaften an die Universität Wien. Dort habe ich vor allem theoretisch ein sehr breitgefächertes und fundiertes Fachwissen aufbauen können.

Um jedoch als Diätologe tätig sein zu können, bin ich weiter an die FH St. Pölten.
Im Weiterbildungslehrgang „Angewandte Ernährungstherapie“ sowie der darauffolgenden Bachelorprüfung in Diätologie konnte ich die bis dahin fehlenden ernährungsmedizinischen und praktischen Fähigkeiten erlernen.

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Um fachlich und therapeutisch weiter zu wachsen und praktische Erfahrungen zu sammeln, führte meine Reise mich nach Kärnten. Dort war ich über zwei Jahre als Diätologe im Humanomed Zentrum in Althofen tätig und konnte durch die vielen Ernährungsberatungen und Vorträge einiges an Erfahrung in verschiedensten Fachgebieten sammeln.

Alle diese Erfahrungen und das Wissen aus weiteren Fortbildungen im Bereich der Diätologie möchte ich nun in meiner Praxis in Wien nutzen um die Ernährungsberatungen und die Vorträge auf Ihre Bedürfnisse anzupassen und Ihnen das bestmögliche therapeutische Outcome zu liefern.